Drömrulltårta med smörkräm på kakfatet

Idag har vi haft födelsedagsfika här hemma.  

Dottern fyller 17, så... 

Hipp, hipp, hurra för henne!

och den ständiga frågan dyker upp; vart tar åren vägen?

Blir nästan lite stressad när jag tänker på't. Åren rullar på och det finns så mycket jag skulle vilja göra, se och uppleva. Men ska man/jag vara här och nu (med tanke på mitt inlägg i fredags) hela tiden kommer man ju ingen vart, eller... 

Nu vet jag ju att innebörden med medveten närvaro inte är riktigt så, att man rent fysiskt ska vara på samma plats hela tiden och uppleva nuet, men det känns lite som att jag står och stampar på samma plats och åren bara går. Kanske är det det som är att ha ålderskris!? Oj, nu blev jag djup...  Skulle ju bara visa bilder och recept på den goa drömrulltårta vi hade på kakfatet idag, och så drömde jag mig istället bort för en liten stund ;) Här kommer iaf receptet på drömrulltårtan...

Drömrulltårta med smörkräm

Rulltårta

3 ägg

1,5 dl socker

0,75 dl potatismjöl

2 msk kakao

1 tsk bakpulver

Smörkräm

100 g smör, rumsvarmt

2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1 äggula

Gör så här

Vispa ägg och socker pösigt

Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver

Vänd ner blandningen i smeten

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna

Grädda mitt i ugnen i 250 grader i ca 5 minuter

Stjälp upp kakan på sockrat papper

Dra bort pappret som kakan gräddats på

Låt kallna

Rör smöret och florsockret poröst till smörkrämen

Tillsätt vaniljsocker och rör ner äggulan

Bred fyllningen på den kalla kakan och rulla ihop

Låt drömrulltårtan ligga kallt en stund innan den ska skäras

Fortsatt fin söndag! 

Imorgon börjar veckan om, igen ;)