Vegetarisk tacos med halloumi och svarta bönor och avokadokräm

Jag har sagt det förr; att dela recept är lite som viskleken. 
Det som viskas av den första är sällan det som sägs av den sista i kedjan. 
Det här receptet blev jag inspirerad av hos Nadjaskitchen.se, som i sin tur hade fått receptet av sin dotter, som hade hittat receptet på koket.se, som hade... Ja, ni fattar :)
Och här kommer min version...

Vegetarisk tacos

ca 4 portioner

1 gul lök

2 klyftor vitlök

1 röd paprika

400 g halloumi

300 g svarta bönor

0,5 påse tacokrydda

8 hårda tacoskal

Valfria grönsaker och tacosåser

Avokadokräm

1 liten chili

2 avokado

1 lime, saften

1 klyfta vitlök

Salt

Gör så här

Hacka lök, vitlök och paprika

Stek i olja i ca 3 minuter

Tärna halloumin

Ta ur lök- och paprikahacket ur stekpannan 

Stek halloumin tills den fått fin färg

Skölj bönorna noggrant och låt rinna av

Häll tillbaka hacket i stekpannan och de svarta bönorna

Tillsätt tacokrydda och ev salt

Hacka chilin fint

Mosa avokadon och blanda med den hackade chilin och saften från en lime

Pressa i vitlöken

Smaka av med salt

Servera tacosen i hårda skal med valfria tillbehör och toppa med avokadokräm