Välkommen!

söndag 10 december 2017

Vegetarisk tacos med halloumi och svarta bönor och avokadokräm

Jag har sagt det förr; att dela recept är lite som viskleken. 
Det som viskas av den första är sällan det som sägs av den sista i kedjan. 
Det här receptet blev jag inspirerad av hos Nadjaskitchen.se, som i sin tur hade fått receptet av sin dotter, som hade hittat receptet på koket.se, som hade... Ja, ni fattar :)
Och här kommer min version...


Vegetarisk tacos
ca 4 portioner

1 gul lök
2 klyftor vitlök
1 röd paprika
400 g halloumi
300 g svarta bönor
0,5 påse tacokrydda
8 hårda tacoskal
Valfria grönsaker och tacosåser
Avokadokräm
1 liten chili
2 avokado
1 lime, saften
1 klyfta vitlök
Salt

Gör så här
Hacka lök, vitlök och paprika
Stek i olja i ca 3 minuter
Tärna halloumin
Ta ur lök- och paprikahacket ur stekpannan 
Stek halloumin tills den fått fin färg
Skölj bönorna noggrant och låt rinna av
Häll tillbaka hacket i stekpannan och de svarta bönorna
Tillsätt tacokrydda och ev salt
Hacka chilin fint
Mosa avokadon och blanda med den hackade chilin och saften från en lime
Pressa i vitlöken
Smaka av med salt
Servera tacosen i hårda skal med valfria tillbehör och toppa med avokadokräm



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar