Älskar när det går snabbt och lätt och dessutom smakar kalas en vanlig vardagen :)
Lax med ingefära, bacon och tomater
5-6 portioner
800 g laxfilé
2 msk finriven ingefära
2 st vitlöksklyfta, finrivna
ca 250 g bacon, tärnad
4-6 tomater, tärnade
Gör så här
Lägg laxfilén i en smord ugnsfast form
Salta och peppra
Rör ihop den rivna vitlöken och ingefäran och bred över laxen
Strö över tärnad bacon och tomat
Tillaga i ugnen i 175 grader i ca 10-15 minuter, till innertemperatur 56 grader
Servera en kall yoghurtsås med dill, persilja och vitlök
och en matigare sallad med blandade grönsaker och bönor till
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar