Skinkröra med äpple och gräslök till lunch

Jag köpte tidningen MåBra strax före jul och med den följde en bilaga med Ulrika Davidssons kickstartsrecept. Tror att det var ett veckoprogram för att gå ner i vikt. Vet inte säkert eftersom jag rev ut och sparade de recept jag var intresserad av. 
Den här skinkröran som jag åt till lunch idag var ett av dem. En enkel och fräsch röra/sallad som jag åt med ett gott surdegsbröd med frukt och valnötter till.

 Skinkröra med äpple och gräslök

 1 portion

100 g rökt skinka, hackad
0,5 äpple, tärnat
0,5 dl tärnad gurka
05 msk hackad gräslök
2 msk gräddfil
1 msk majonnäs
Salt och svartpeppar

Gör så här
Blanda och smaka av med salt och peppar
Servera med sallad, tomat och citronklyfta