Min kost- och motionsdagbok 2020 - v 9 Veckoplanering, recept och inköpslista

Det är viktigt för mig att maten jag lagar och äter under veckan är varierad, så jag får i mig av alla de nyttigheter som får kroppen att fungera som bäst.

Tänk så mycket god mat och olika varianter på rätter det finns.

Varför blir det då ändå så lätt att man lagar samma rätter vecka efter vecka? 

Innan jag började blogga om mat så var det just så, att vi åt i stort sätt samma mat varje vecka. Det var köttfärssås en dag, stekt falukorv en annan och pannkakor den tredje, typ. Men i och med bloggen så var jag ju tvungen att börja prova och laga nya recept för att ha nya rätter att blogga om.  

Köttfärs tror jag är en basvara i många hushåll och en variant på köttfärs är att göra en köttfärsgryta istället för den vanliga köttfärssåsen.  Smaka upp den med lite röd curry och tillsätt kokosmjölk, så blir det en ny smakvariant. På onsdag har jag planerat att laga just en sådan gryta, med asiatiska smaker. Klicka på länken för recept!

Annars ser nästa veckas meny ut som följer...

Upplägget i min planering är att under de röda länkarna hittar man recepten till maträtterna och i kolumnen Inköp de råvaror och produkter som man kan behöva köpa hem för att laga maträtterna. Jag räknar dock med att de vanligaste basvarorna redan finns hemma.

• Grönsaker: lök (gul, röd, vit), morötter ...
• Mejeri: ägg, smör, mjölk ...
• Konserver, kryddor, oljor, salt, peppar ... 
• Torrvaror: ris, pasta, couscous ...

Råvarorna beräknar jag ska räcka till att laga 4 portioner av maträtterna och räcka till matlådor dagen efter. Rätter utan länkar är rätter jag inte lagat tidigare men planerar att laga och sedan lägga upp här på bloggen.

När det gäller träningen så försöker jag variera den mellan de träningsformer som jag under åren insett vara de som jag tycker är roligast att utföra och den tid som jag tycker är lagom för ett pass. Jag väljer också vilken dag som passar bäst utifrån grupp-passens (Friskis & Svettis) tider och dagar och hur veckoplaneringen på jobbet ser ut.

V9	Måndag	Inköp
Frukost	Gröt Smoothie
Mellanmål	Frukt
Lunch	Korvgryta
Mellanmål	Frukt
Middag	Fiskgratäng med purjo, morot och fänkål	400 g torskfilé Morot Purjolök Fänkål 2 dl lätt crème fraiche Karljohanssvamp & timjan Riven ost
Mellanmål	Keso och banan
Träning	Promenad 40 minuter
	Tisdag	Inköp
Frukost	Gröt Smoothie
Mellanmål	Frukt
Lunch	Fiskgratäng
Mellanmål	Frukt
Middag	Blodpudding med bacon	Blodpudding Bacon
Mellanmål	Fil med müsli
	Onsdag	Inköp
Frukost	Gröt Kokt ägg Inlagd sill
Mellanmål	Frukt
Lunch	Blodpudding
Mellanmål	Frukt
Middag	Köttfärsgryta med röd curry	500 g köttfärs 1 röd paprika Röd currypasta Lime 1 brk kokosmjölk 1 brk vattenkastanjer 2 dl crème fraiche
Mellanmål	Kokt ägg med inlagd sill
Träning	Step up 60 minuter
	Torsdag	Inköp
Frukost	Gröt Smoothie
Mellanmål	Frukt
Lunch	Köttfärsgryta
Mellanmål	Frukt
Middag	Tonfisksoppa med potatis och rotfrukter	Tonfisk Kylskåpsrens
Mellanmål	Yoghurt med müsli
Träning	Yoga 60 minuter
	Fredag	Inköp
Frukost	Gröt Smoothie
Mellanmål	Frukt
Lunch	Tonfisksoppa
Mellanmål	Frukt
Middag	Lammfärsburgare med fetaost	500 g lammfärs 150 g fetaost Hamburgerbröd Gurka Grekisk yoghurt
Mellanmål
	Lördag	Inköp
Frukost	Lyxig frukost med rökt lax
Mellanmål
Lunch
Mellanmål
Middag	Sushi take away
Mellanmål
Träning	Promenad 60 minuter
	Söndag	Inköp
Frukost	Fruktsallad med yoghurt och nötter
Mellanmål
Lunch
Mellanmål
Middag	Kryddig kycklinggryta med Quinoasallad	600 g kycklingfilé 250 g champinjoner 200g broccoli 2 paprika 1 brk kokosgrädde Quinoa 2 avokado 1 rödlök 75 g babyspenat
Mellanmål