Sallad med rödbetor, getost och valnötter

Älskar't! Sallad med rödbetor, chevre och valnötter!
Med dressing gjord på olja, balsamicovinäger, honung,
dijonsenap, salt och peppar 😋👌

4 portioner

6 förkokta rödbetor, i bitar
(finns att köpa vakuumförpackade)
150 g chevreost, i bitar
5 dl sallad, rucola och babyspenat
ca 1 dl valnötter, grovhackade
Dressing
1 dl olja
0,75 dl balsamicovinäger
1 msk flytande honung
1-2 tsk dijonsenap
Salt och peppar

Gör så här
Blanda alla ingredienser till dressingen i en skål.
Rosta valnötterna i en torr stekpanna
på medelstark värme.
Fördela salladen på ett serveringsfat.
Toppa med rödbetor, ost och rostade valnötter.
Ringla över dressingen.