onsdag 9 februari 2022

Stekt lax med broccoliwok

Ni som hade som mål i början på året att börja äta mer hälsosamt, hur har det gått?
Har ni haft någon särskild strategi för att lyckas? Min strategi är som sagt planering och färdiga veckomenyer och på min veckomeny idag stod det stekt lax med broccoliwok.

Vad åt du?


4 portioner

4 bitar laxfilé à 140 g
salt
 2 tsk sesamfrön
200 g broccolibuketter
 1 strimlad röd paprika
 150 g skivade champinjoner
0,5 skivad purjolök
 2 tsk rapsolja
 2 tsk sesamolja
 1 msk ljus soja
 1 msk ostronsås

 

Gör så här
Strö salt och frön på laxbitarna.
Woka grönsakerna några minuter i raps- och sesamolja
så att de mjuknar men har tuggmotstånd kvar.
Smaka av med soja och ostronsås.
 Stek laxen ett par minuter på var sida. 



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar