Ni som hade som mål i början på
året att börja äta mer hälsosamt, hur har det gått?
Har ni haft någon
särskild strategi för att lyckas? Min strategi är som sagt planering och
färdiga veckomenyer och på min veckomeny idag stod det stekt lax med broccoliwok.
Vad åt du?
4 portioner
4 bitar laxfilé à 140 g
salt
2 tsk sesamfrön
200 g broccolibuketter
1 strimlad röd paprika
150 g skivade champinjoner
0,5 skivad purjolök
2 tsk rapsolja
2 tsk sesamolja
1 msk ljus soja
1 msk ostronsås
Gör så här
Strö salt och frön på laxbitarna.
Woka grönsakerna några minuter i raps- och sesamolja
så att de
mjuknar men har tuggmotstånd kvar.
Smaka av med soja och ostronsås.
Stek laxen ett par minuter på var sida.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar