Välkommen!

fredag 28 november 2014

Karamell med nötter

Bjuder på lite karamell med nötter, så här på fredagskvällen, 
och önskar er en trevlig adventshelg!

Karamell med nötter

2 dl grädde
2 dl sirap
1,5 dl socker
1 dl grovt hackade paranötter
1 dl grovt hackade cashewnötter

Gör så här
Koka upp grädde, sirap och socker
Låt koka till 123 grader, rör om då och då
Använd en digital kökstermometer, 
eller gör ett kulprov, 
fyll ett glas med kallt vatten och häll i lite kolasmet,
om du kan forma smeten till en kula är kolan klar
Ta bort från värmen och tillsätt nötter
Häll i en form 15 x 30 cm med bakpapper
Låt svalna och skär i bitar


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar