Jag blev så otroligt sugen på quesadillas igår på jobbet. Med mycket ost!
Så
det blev både mozzarella och västerbottenost i våra quesadillas som vi
mumsade på, mannen och jag, senare under kvällen. Förutom osten hade vi
också avokado, tomat och Jalapeño topping blandad med koriander mellan
tortillabröden.
Annars
kan man fylla quesidillas med vad som helst man är sugen på. Men
just osten tror jag är en ingrediens man inte ska glömma bort ;)
Täck ett
tortillabröd med valfri fyllning, lägg ytterligare ett bröd över och
värm på i stekpanna. Servera en sallad eller salsa till. Klart!
Kankse kan passa till kvällen! Det är ju fredag! Och valborg...
Kommer ni fira det på något sätt? Här passerar det nog rätt obemärkt
förbi och så riktar vi in oss på månaden maj istället. Hoppas värmen
kommer snart! Sköna maj välkommen... Trevlig helg!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar