Somriga drinkar med ljus rom som bas

Ljus rom passar bra som bas till somriga drinkar. Förslagsvis Havana Club Añejo 3 Años som är en prisvärd allround-rom och som finns i Systembolagets standardsortiment.

Canchánchara sägs vara Kubas äldsta cocktail. En föregångare till en klassisk romdrink med lime och sockerlag. Förbered honungssirap, en sockerlag som man enkelt blandar av honung och vatten. Lägg 1 del honung och 1 del vatten i en liten kastrull. Koka på medelvärme under omrörning tills all honung har lösts upp. Ta kastrullen från värmen och låt den svalna helt innan den används eller förvaras till senare.

Canchánchara

1 drink

4,5 cl ljus rom
2,5 cl färskpressad limejuice
1,5 cl honungssirap
Garnering
Limeklyfta
Gör så här
Skaka alla ingredienser med is.
Häll upp och garnera med en limeklyfta.

 

Hurri­cane, en c-vitaminbomb med en massa rom.

Hurri­cane

1 drink

12 cl ljus rom
3 cl färskpressad citronjuice
6 cl färskpressad apelsinjuice
1,5 cl passionsfruktspuré
(finns i frysdisken)
1,5 cl honungssirap
Garnering
Apelsinskiva
Gör så här 

Skaka alla ingredienser med is.
Sila upp i ett glas fyllt med krossad is.
Garnera med en apelsinskiva.

 

Det finns inget så svenskt en svensk sommar som jordgubbar, och få drinkar som förknippas med varmt väder lika mycket som en klassisk Mojito. Därför ska det naturligtvis finnas med ett recept på en jordgubbsmojito i detta inlägg.

 

Jordgubbsmojito

1 drink 

 

 6 cl ljus rom
2-3 st jordgubbar
3 cl färskpressad limejuice
2 cl honungssirap
6-8 st myntablad
soda
Garnering
Jordgubbe
Myntakvist
Gör så här  
  Rensa jordgubbarna och skär dem i kvartar.
  Muddla försiktigt mynta och jordgubbar i ett glas tillsammans med honungssirapen.
  Fyll glaset med krossad is och häll i rom och limejuice.
Rör om, toppa med soda och garnera med jordgubbe och myntakvist.