Enkel och god vardagsmat i långpanna

Att laga mat i långpanna är perfekt vardagsmat. Allt sköter sig självt i ugnen medans man kan passa på att göra något annat under tiden.

Det här receptet är både enkelt och gott och går relativt snabbt att laga.

 

Kassler i ugn med klyftpotatis

4 portioner

 

ca 12 potatisar

150 g färska champinjoner

 1 rödlök

1 msk olja

1 tsk salt

2 krm peppar

500 g skivad kassler

1 burk gröna bönor

persilja

 

Sås

2,5 dl matlagningsgrädde

2 msk soya

0,5 msk sambal oelek

 

Gör så här

Skala och klyfta potatis och lök

Klyfta champinjoner

Lägg allt på en plåt med bakplåtspapper

Ringla över oljan

Salta och peppra

Ställ mitt i ugnen i 225 grader i ca 15 minuter

Blanda runt och lägg på kasslerskivorna

Stek i ytterligare ca 5 minuter, tills potatisen är mjuk

Lägg på de gröna bönorna mot slutet så de blir varma

Blanda ingredienserna till såsen i en kastrull och låt koka upp

Avsluta med att toppa potatisblandningen med persilja

 

 

Mer kassler!