Kycklingtema vecka 11- Torsdag / 3 Pastarecept

Kycklingtema vecka 11

Måndag - Kyckling i ugn

Tisdag - Kycklingsoppor

Onsdag - Kycklinggrytor

Torsdag - Kyckling med pasta

Fredag - Färdig grillad kyckling

Lördag - Kyckling som plockmat

Söndag - Indisk kyckling 

Pasta äter vi ofta, kanske inte lika ofta ihop med kyckling.

Här kommer 3 kycklingrecept med pasta

Chutneykyckling

4 portioner

500 g kycklingfilé

2 paprikor

0,5 zucchini

1 msk vetemjöl

1 dl crème fraiche

2 dl mjölk

1 tärning kycklingbuljong

2 msk tomatpuré

1,5 dl mango chutney

(eller annan chutney

tex rabarberchutney)

Salt

Peppar

Till servering 
Pasta 
  
Gör så här 

Dela kycklingfiléerna i mindre bitar
Tärna grönsakerna
Stek kyckling och grönsaker
Pudra över mjöl
Rör ner crème fraiche och mjölk,
 Smula ner buljongtärning
Tillsätt tomatpuré och chutney
Salt och peppra efter smak

 Paprikakyckling

4 portioner

4 kycklingfiléer skurna i bitar

3 lökar

1 msk paprikapulver

2-3 paprikor i olika färger

1 tsk salt

2 msk ketchup

2 dl vatten

1 köttbuljongtärning

1 dl creme fraiche

Till servering

Pasta eller potatis

Sallad

Gör så här

Skala och hacka löken

Fräs löken i en gryta

Strö över paprikapulver

Skär paprikan i tärningar

Blanda i paprika, salt och ketchup i grytan

Häll på vatten och buljong

Koka i 5 min

Lägg i kycklingen och koka i 30 min

Späd ev med mer vatten

Blanda i creme fraishe

Kyckling- och pastasallad

2 portioner
2 kycklingfiléer
1 knippa salladslök
1 msk olivolja
salt, svartpeppar
1/2 tsk curry
1 msk sesamfrö
1 1/2 msk japansk soja
2 portioner (ca 150 g) pasta, t ex Fusillica
1 burk majs
ca 10 körsbärstomater

Gör så här
Skär kycklingfiléerna i bitar 

Ansa, skölj och strimla salladslöken

Hetta upp oljan i en stekpanna

 Lägg i kycklingbitarna

 Krydda med salt, peppar och curry 

Strö över sesamfrö 

Bryn kycklingbitarna runt om

Tillsätt salladslöken och låt den steka med någon minut

 Häll på soja och låt puttra under omrörning tills kycklingen är genomstekt, 6-7 minuter

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen

Låt pastan rinna av väl

Blanda den med majs och tomater och 

den stekta kycklingen och salladslöken

Servera pastasalladen varm, ljummen eller kall.