Klassisk gubbröra

Sa jag att jag älskar röror...
Idag blev det en klassisk gubbröra med ansjovis och ägg till lunch, på grovt rågbröd. 

Klassisk gubbröra

4 portioner

125 g Grebbestads ansjovis
4 ägg, hårdkokta
0,5 rödlök, finhackad
0,5 dl crème fraîche
 0,5 dl gräslök, finhackad
svartpeppar 

Gör så här
Häll av ansjovisen och spara spadet.
Hacka ansjovisen.
Skala och hacka de hårdkokta äggen.

Ett tips är att skära dem på tvären i en äggskärare med trådar. 
Vänd de skurna äggen och skär dem en gång till, fast på längden
Lägg alltsammans i en bunke och blanda ner övriga ingredienser.
 Smaka av med peppar och ansjovisspad.
Vill man ha röran lite matigare kan man blanda i ett par kokta, tärnade potatisar.