Het tomatsoppa med varm osttortilla

En het tomatsoppa med smak av ingefära och chili, 

funkar även som förrätt i liten portion, 

förslagsvis serverad med en varm osttortilla till. 

Kan passa nu när vädret är så grått och ruggigt :(

Het tomatsoppa

4 portioner

1 st gul lök, hackad
3 st vitlöksklyftor, hackade 
Matolja
1 tsk sambal oelek
5 cm färsk ingefära, riven
2 burkar skalade, hela tomater
1 burk kikärtor
8 dl vatten
1 st buljongtärning, höns el grönsaks
Salt
Svartpeppar
Socker

Gör så här
Fräs lök, vitlök, ingefära och sambal oelek i olja,
 utan att det tar färg
Tillsätt tomater, kikärtor, vatten och buljong
Låt koka 5-10 minuter
Mixa soppan slät
Smaka av med salt, peppar och socker
Servera med varm osttortilla

Varm osttortilla

Tortillabröd
Stark ost

Gör så här

Hyvla ost och lägg på tortilla

Vik bröden på mitten

Lägg dem i stekpanna

Stek på båda sidor tills osten smält

Dela tortillan i tårtbitar och servera till soppan