Yoghurtgröt med chiafrön, apelsin och passionsfrukt

Frukosten är dagens viktigaste måltid. En "good morning" gör liksom dagen.

Till vardags består min frukost av gröt, ostsmörgås och kaffe, men på helgen när vi har lite mer tid, både till att laga och äta frukosten, brukar det förutom det obligatoriska kaffet bli mackor med goda pålägg och yoghurt med frukt och nötter.

I  helgen som gick testade vi en ny yoghurtvariant; yoghurtgröt gjord på superfröet chia. En variant som visade sig vara både god och mättande.

Yoghurtgröt med chiafrön

2 portioner

3 msk chiafrön

0,5 dl apelsinsaft, färskpressad

4 dl mild yoghurt naturell el med vaniljsmak

1,5 dl havregryn

1 krm salt

Gör så här

Lägg chiafröna i apelsinjuicen i 5 minuter

Rör ihop alla ingredienserna väl till gröten

Fördela i burkar eller skålar

Låt stå kallt över natten

Servera med färsk frukt, 

t ex apelsin och passionsfrukt