Välkommen!

Välkommen!

tisdag 4 april 2017

Supersnacks - Peanut treats som mellanmål


Blir du liksom jag sugen på något sött eller salt emellanåt 
Visst känns det då bra att ha några nyttigare alternativ att ta till än godis och kakor?
Därför var Supersnacks och fler smarta sötsaker med recept på godsaker med sunda ingredienser en given bok för mig att beställa hem.
Första receptet ut här på bloggen från klokboken blir jordnötsbars. 
Perfekta som mellanmål och som extra energikick på eftermiddagarna när orken börjar tryta, och som stillar både salt- och sötsuget.


Peanut treats
10-12 bars

3 dl riven kokos
0,75 dl kokosolja
3 msk kakao
1 dl jordnötssmör
0,75 dl honung eller lönnsirap
1 krm vaniljpulver
3 msk chiafrön
0,5 tsk muskot
0,5 tsk kanel

Topping
1 dl salta jordnötter

Gör så här
Blanda samman alla ingredienser utom jordnötterna i en skål 
Arbeta ihop till en deg, jag använde elvisp med degkrokar
Låt degen stå och svälla en stund, det gör att chiafröna suger åt sig vätska
Platta sedan ut på ett bakplåtspapper till en ca 2 cm tjock platta
Strö över jordnötter och ställ i kylen en stund
Skär upp i bitar eller bars


Supermums!

1 kommentar:

  1. Vilket bra snacks. Tycker det är svårt att hitta annat att äta när man inte äter godis. Ha en fin dag Kram Pernilla

    SvaraRadera