Kassler med ajvar relish

Eftersom inte hela burken med ajvar relish gick åt till ajvarbiffarna igår kommer här ytterligare en rätt med ajvar relish och kassler, så den inte behöver stå och bli gammal. För du slänger väl inte maten...

Kassler med ajvar relish

4 portioner

500 g skivad kassler

1 dl ajvar relish

1 dl lätt creme fraiche

1 tsk mald koriander

1 tsk mald spiskummin

1 röd paprika i tärningar

Gör så här

Lägg kassler lite omlott ganska trångt i en ugnssäker form

Blanda ajvar relish, creme fraiche och kryddor och bred över kasslern

Strö på paprikatärningarna

Gratinera i ugnen i 200 grader  i ca 15 minuter

Koka couscousen enligt anvisning på förpackning
Couscousen går ju att byta ut till annat alternativ, 

Servera kasslern med couscous, ris eller potatis och en sallad