Blomkål är en nyttig grönsak som kan användas på många olika sätt, till exempel så kan man stuva blomkålen, grovriva den till blomkålsris eller göra en blomkålsfrittata.
Och så kan man använda den i en sallad. Idag serverad till grillad kyckling.
4 portioner
1 blomkålshuvud
3 dl strimlad salladslök
2 dl syltlök
1 dl creme fraiche
4 msk majonnäs
1 msk sötstark senap
Salt och svartpeppar
Gör så här
Bryt buketter av blomkålen
och häll dem i en kastrull med kokande saltat vatten
och blanchera i 2-3 minuter.
Låt vattnet rinna av och låt
blomkålen kylas ner.
Blanda den kalla blomkålen med övriga ingredienser.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar